Rujak Cingur, makanan khas Jawa Timur

Last Updated on December 5, 2020 by irkusnardi

Salah satu makanan khas daerah Jawa Timur adalah Rujak Cingur.
Rujak yang biasa dikenal biasanya hanya berisi potongan buah mangga muda, jambu air, kedondong, ubi, bangkuang, timun, dan pepaya muda yang disiram dengan bumbu kacang dan bisa diatur tingkat pedasnya.
Kalau di Jawa Timur, rujak buah yang sudah disebut diatas ditambahkan dengan irisan hidung sapi atau ada juga yang pakai kikil sebagai penggantinya serta ditambah dengan sayur kangkung dan potongan tempe, bumbu kacangnya juga dicampur dengan petis sehingga bentuk dan rasa beda sekali dengan rujak buah. Tingkat rasa pedasnya juga bisa diatur sesuai selera.
Dimana mencari Rujak Cingur? Rujak Cingur bisa dijumpai mulai dari penjual kaki lima hingga disajikan di meja rumah makan.
Tertarik untuk mencoba? Yuk cicipin…